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血蛋不宜食用-搜狐新闻
发布日期:2021-11-12 12:38   来源:未知   阅读:

  晚报讯 “我敲开蛋壳,发现流出的蛋清就像血一样红。”昨晚6:30,家住奎照路一小区的杜阿姨在做晚饭时遇到了一只“怪蛋”。

  记者就此事致电上海市蛋品行业协会专家马国贤。马先生一听记者对鸡蛋的描述,就立即断定这是一只“血蛋”。“‘血蛋’出现的几率很小,大概只有万分之一。它的外壳和普通鸡蛋一样,从外表看不出任何异样。但是敲开鸡蛋就会发现,蛋清像血一样红,有时蛋黄也是红色的。”

  “血蛋”是怎么产生的?马先生提出了两种可能性。“一种原因就是母鸡的输卵管或卵巢由于本身或其他疾病原因引起病变,致使产下的鸡蛋变了颜色。另外一个可能则是商家在饲料里添加色素,人为地使鸡蛋变色。”

  专家提醒,不管是何原因造成‘血蛋’,最好不要食用,可能会对人体产生不良影响。

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